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Branchenkurs für Artikel 32 - Modul 1
Allgemeine Branchenkunde
Sie sind nach diesem modularen Branchenkurs fähig, Ihre erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten für die praktische Ladenprüfung an der Schlussqualifikation einzusetzen.
Zielgruppe
Der modulare Branchenkursrichtet sich an alle erwachsenen Personen ohne Grundbildung, die im Detailhandel den Eidgenössischen Fähigkeitsausweis Detailhandelsfachmann/-frau nach Art. 32 des BBG erwerben wollen.
Kursinhalte
Der modulare Branchenkurs vermittelt Ihnen ein fundiertes Wissen für die Schlussqualifikation «Praktische Arbeiten». Durch Übungen und Transferaufgaben wird die Theorie mit der Praxis verknüpft. Wir setzen alles daran, Ihnen einen optimalen Lerneffekt zu gewährleisten. Die Kurse werden deshalb wie folgt gestaltet:
✓ modular
✓ praxisnah
✓ realistisch
✓ auf Leistungsziele abgestimmt
✓ Verwendung von Fallbeispielen
✓ Verwendung von Nullserien
✓ Rollenspiele
✓ nützliche Lernhilfen
✓ nützliche Dokumentationen und Checklisten
Modul 1 (2 Tage)
Allgemeine Branchenkunde
• Hygiene
• Ernährungslehre
• Lebensmittelgesetzgebung
• Produkteauszeichnung
• Konservierung, Lagerung, Kontrolle
• Rohstoffe und Produkte
Kursanbieter
VeledesAnmeldebedingungen
Mit beiliegendem Anmeldeformular bis vier Wochen vor Kursbeginn. Die Anmeldungen werden nach Eingangsdatum berücksichtigt. Mindestteilnehmerzahl sind 12 Teilnehmer. Bitte beachten Sie, dass je nach Anmeldezahl evtl. nur eine der beiden Klassen durchgeführt wird. Massgebend sind die Kursdaten in der persönlich, zugestellten Einladung.Bemerkungen
Genaue Kursdaten:
Dienstag, 24.10.2023
Dienstag, 14.11.2023
Kursdaten
24.10.2023 – 14.11.2023 |
VELEDES, Auenstrasse 4, 8600 Dübendorf | Modul 1, Klasse B | 2 Tage | 09.00-12.00 Uhr / 13.00-17.00 Uhr |
für Nichtmitglieder 380.00 |
Datum | Region | Bezeichnung | Dauer | Zeiten | Kosten |
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