Käsekurs vor Ort

Möchten Sie Ihr Team in Sachen Käse fit machen?

Wollen Sie wissen, worauf bei der Zubereitung einer Käseplatte geachtet werden soll und wie der Preis berechnet wird?

Sollen alle Ihre Mitarbeiter:innen informiert sein, welches die Unterschiede der eigenen Käsesorten in der Herstellung und im Geschmack sind?

Frau Bläsi, ausgebildete Detaillistin, beantwortet diese und noch viele weitere Fragen direkt bei Ihnen im Laden vor Ort.

Von der Milch bis zu einem breiten Sortiment an Käse; Frau Bläsi macht Sie mit den Grundlagen zum Käse als Nahrungs- und Genussmittel vertraut.

Sie zeigt Ihnen, worauf beim Rüsten der Käsevitrine oder beim Zubereiten einer einladenden Käseplatte geachtet werden soll und welche Zusatzverkäufe sich optimal eignen, um den Umsatz zu steigern.

Frau Bläsi geht genau auf die Fragen ein, welche spezifisch für Ihr Geschäft wichtig sind.

Zielgruppe

Die Schulungen vor Ort sind für alle Detaillisten geeignet, welche das ganze Team bezüglich des eigenen Käsesortiments schulen möchten, ob Geschäftsführer:innen, langjährige Mitarbeitende, Aushilfen oder Lernende.

Kursinhalte

Mögliche Inhalte einer Schulung vor Ort:

Auswahl der Käseplatten
Korrekte Aufnahme einer Bestellung
Mengenangaben bei Käseplatten, Fondue etc.
Preiskalkulation
Messerauswahl
Käseauswahl
Legetechniken und Dekorationen bei Käseplatten
Zusatzverkäufe

Die Inhalte und der Zeitpunkt der Schulung werden direkt mit Frau Bläsi abgesprochen.

Kursanbieter

Veledes

Bemerkungen

Pauschalangebot für VELEDES-Mitglieder:

CHF 450.00 für 2.5 Stunden vor Ort inkl. Vorbereitung, exkl. Spesen

(Spesen: CHF 0.70 pro Kilometer + Reisezeit à CHF 30.00/Stunde ab Kriens)

Es sind auch längere Käse-Schulungen vor Ort möglich, bitte schreiben Sie uns eine Nachricht an weiterbildung@veledes.ch und wir schicken Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot. Alternativ können Sie uns auch anrufen unter 058 911 65 65 .

Kursdaten

Datum	Bezeichnung	Dauer	Kosten
Flexible Kursdaten	Käsekurs vor Ort	2.5 Stunden	für Nichtmitglieder 520.00 für Mitglieder 450.00